首頁 | 最新動態 | 開店指南 | 申請VIP | 免費配方 | 調料商城 | 設備商城 | 代聘廚師 | 站內搜索 | 火鍋問題解答 | 火鍋底料的做法 | VIP視頻試看

TOP

健康的火鍋怎么吃?
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-08-08 16:54:17 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2690次 ]
健康的火鍋怎么吃?

  慢性病病人吃火鍋時,應該注意:

  1.火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意。

  2.火鍋湯含有大量的普林,痛風的病人不要喝。

  3.火鍋湯中含鈉離子、鉀離子亦多,有腎臟病、高血壓的人要小心。

  4.調味料如沙茶醬、辣椒醬,對于腸胃刺激大,有胃腸疾病的人盡可能使用醬油、麻油等較清淡的酌料。吃火鍋時注意肉類與蔬菜類要均衡,記得吃完之后吃些水果均衡一下。

  吃火鍋的四忌

  忌吃的時間太長。有的人,一吃就是數小時之久,甚至通宵達旦。這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉,嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。

  忌吃得太燙。太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜,若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時,應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。如果能配上凍新奶則可防止燙傷。

  忌不掌握好火候。吃火鍋時,若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味,破壞營養成分;倘若煮的時間不夠,又容易引起消化道疾病。

  忌吃得太辣、太麻。太辣、太麻的食物,不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的粘膜而使其發生充血和水腫,還容易誘發一些更重要的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍病、慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部作過手術的人都不要吃火鍋。

203
】【打印繁體】【投稿】【收藏】 【推薦】【舉報】 【關閉】 【返回頂部
[上一篇]吃火鍋不宜太頻繁 [下一篇]火鍋店經營常見問題

評論

稱  呼:
驗 證 碼:
內  容:

相關欄目

最新文章

熱門文章

推薦文章

相關文章

廣告位

信游娱乐最新登录地址