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涮麻辣兔肉
[ 錄入者:huoguow520 | 時間:2013-08-14 11:13:33 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2516次 ]

教您涮麻辣兔肉怎么做,如何做涮麻辣兔肉才好吃

1. 鮮兔肉剔骨后片成薄片;
2. 豆腐切成片;
3. 菠菜擇洗干凈;
4. 冬筍洗凈切成片;
5. 以上各料均放入盤中,置于火鍋的四周;
6. 炒鍋置火上,放入豬油燒至六成熱,將辣椒粉和花椒粒煸至發黃,倒入醬汁炒至香濃時,放入清水燒沸,加入筍片、料酒、陳醋、醬油、蔥末、姜末和鹽,倒入點燃的火鍋中,燒沸,撒入胡椒粉和味精,便可涮兔肉片等食用;
7. 吃時,將兔肉片一點一片倒入火鍋中,用筷子劃散,一熟即可食用;
8. 菠菜和豆腐也同樣食用。
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