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涮牛肉丸子
[ 錄入者:huoguow520 | 時間:2013-08-14 14:06:02 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2805次 ]
 

1.大蘿卜、葫蘿卜、土豆洗凈,土豆去皮,分別 把大蘿卜、葫蘿卜、土豆切成塊。

2.牛肉餡加植物油、鹽、花椒面、雞精、蔥花、姜末、醬油、雞蛋拌勻,再加淀粉攪拌均勻。

3.鍋內放油燒熱,用小勺舀些拌好的牛肉餡做成小丸,放入鍋內,炸至金黃熟透,撈出。

4.鍋內放油燒熱,放入蔥花、姜末翻炒,放入大蘿卜、葫蘿卜、土豆塊。翻炒一下,加入醬油、鹽、花椒面,再加清水慢火燉約20分鐘至熟透,放入炸好的牛肉丸子就可食用了。

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