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韓式雞肉火鍋
[ 錄入者:huoguow520 | 時間:2013-08-23 10:24:26 | 作者: | 來源: | 瀏覽:3162次 ]

材料:雞脯肉250克,圓白菜3片,胡蘿卜半個,香菇3個,金針菇50克。

調料:醬油15毫升,鹽適量,胡椒粉適量,料酒5毫升。

湯水:海帶一片,小魚干6個。

芝麻蘸醬:熟芝麻5克,香油10毫升,糖2克,醬油10毫升,醋10毫升。

混合甜醬:醬油15毫升,醋15毫升,韓國燒酒10毫升,檸檬汁10毫升,糖3克。

做法

1·海帶和小魚干放入鍋中加入適量清水煮上10分鐘,準備好材料。

 

2·圓白菜洗凈切寬條,胡蘿卜和香菇切條,雞肉洗凈切款薄片。

 

3·然后把雞肉片卷成雞肉卷,依次全部做好備用。

 

4·取一個小碗加入芝麻醬材料拌均勻成為芝麻蘸醬,另一個小碗加入混合甜醬材料拌均勻成為混合甜醬備用。

 

5·這是煮好的湯水撈出海帶和小魚干,然后加入醬油。

 

6·加入鹽,料酒,胡椒粉調味,再放入蔬菜類煮上3分鐘。

 

7·再放入蔬菜類煮上3分鐘。最后放入金針菇和雞肉卷關火,然后把鍋放置酒精爐或者火爐上邊吃邊加熱,蘸料也一起上桌

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