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麻辣水煮海鮮鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-10-14 08:59:26 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2882次 ]

食材明細

  • 兩只
  • 半斤
  • 花甲螺半斤
  • 生菜或豆芽都行 半斤
  • 適量
  • 適量
  • 紅油豆瓣醬 一小勺
  • 紅袍花椒 10g
  • 適量
  • 醬油 適量
  • 適量
  • 開水 1000g
  • 150g
  •  
 

制作步驟

  • 1.  材料洗干凈
  • 2.  生菜也洗凈準備好
  • 3.  一個蟹分兩份
  • 4.  姜和蒜切碎
  • 5.  生菜焯水放進湯碗里
  • 6.  鍋內倒入大約50油,多一些也可以,炒出來的紅油更多,放入姜和蒜還有紅油豆瓣醬小火炒出紅油
  • 7.  倒入海鮮炒約2分鐘后倒入開水
  • 8.  水開后蓋上蓋子煮約3分鐘
  • 9.  煮好后倒入墊了底的生菜里
  • 10.  把花椒放在上面,燒熱100克左右的油淋在花椒上面就行了
  • 11.  喜歡吃辣和麻的朋友可以適當調整辣椒和花椒
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