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排骨鮮湯什錦火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-10-14 09:04:00 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2657次 ]

食材明細

  • 蔥白 1小段
  • 2片
  • 2瓣
  • 料酒 適量
  • 香醋 適量
  • 火鍋調料 1盒
 

菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜,免費下載>>制作步驟

  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第1步
    1.  切好蔥,姜,蒜備用。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第2步
    2.  排骨1斤用清水泡會,去去血水.
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第3步
    3.  將花菜切成小塊后,用鹽水浸泡10分鐘(去除殘余的農藥或蟲子)。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第4步
    4.  排骨沖洗干凈后,放入鍋內,倒入清水沒過排骨,加入1茶勺料酒,半茶勺香醋,蔥,姜,蒜。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第5步
    5.  蓋上鍋蓋,中小火慢燉30分鐘。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第6步
    6.  燉好后,夾出蔥,姜,蒜,再用濾網撇掉浮沫不要,火鍋底料排骨鮮湯就制作好了。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第7步
    7.  把用鹽水浸泡好后的花菜,再用干凈的水沖洗下裝盤。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第8步
    8.  大白菜也清洗干凈切成小塊裝盤。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第9步
    9.  將魚丸這些速凍食品也用清水沖下。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第10步
    10.  金針菇根部切掉不要,記得也要用清水沖洗干凈。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第11步
    11.  新鮮的豆腐泡裝盤。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第12步
    12.  等鍋內的排骨清湯煲好后,把食材放入煮即可。
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第13步
    13.  家庭溫馨火鍋就做好了,清湯里沒有放辣椒,所以很適合老人小孩吃呢!
  • 排骨鮮湯什錦火鍋的做法第14步
    14.  我的火鍋調味料是買的盒裝的,加上1勺的排骨清湯攪拌好,放入食材,味道真不是一般的好吃啊
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