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麻辣水煮海鮮鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-10-23 15:28:03 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1765次 ]

食材明細

  • 兩只
  • 半斤
  • 花甲螺半斤
    • 生菜或豆芽都行半斤
    • 適量
    • 適量
      • 紅油豆瓣醬一小勺
      • 紅袍花椒10g
      • 適量
      • 醬油適量
      • 適量
      • 開水1000g
      • 150g

      制作步驟

      • 1.  材料洗干凈
      • 2.  生菜也洗凈準備好
      • 3.  一個蟹分兩份
      • 4.  姜和蒜切碎
      • 5.  生菜焯水放進湯碗里
      • 6.  鍋內倒入大約50油,多一些也可以,炒出來的紅油更多,放入姜和蒜還有紅油豆瓣醬小火炒出紅油
      • 7.  倒入海鮮炒約2分鐘后倒入開水
      • 8.  水開后蓋上蓋子煮約3分鐘
      • 9.  煮好后倒入墊了底的生菜里
      • 10.  把花椒放在上面,燒熱100克左右的油淋在花椒上面就行了
      • 11.  喜歡吃辣和麻的朋友可以適當調整辣椒和花椒
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