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茄汁火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-10-23 16:42:41 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1288次 ]

食材明細

  • 鍋底:番茄三個
  • 番茄醬半包
  • 一棵
  • 四片
  • 高湯一盒
  • 少許
  • 白糖適量
    • 涮菜:蘑菇適量
    • 金針菇適量
    • 白玉菇適量
    • 土豆適量
    • 蘿卜適量
    • 肥牛適量
    • 圣女果適量
    • 香菜適量

制作步驟

  • 1.  將材料備齊。
  • 2.  番茄去皮。
  • 3.  切成細小的丁。
  • 4.  蔥姜切好。
  • 5.  鍋內放少許油,油熱后大火炒香蔥姜。
  • 6.  倒入番茄丁。
  • 7.  翻炒至番茄軟爛,倒入史云生原汁上湯。如果沒有可以用一般的高湯,或者白水。
  • 8.  煮開后倒入番茄醬。
  • 9.  小火煮5分鐘。
  • 10.  放入適量的鹽和白糖。
  • 11.  番茄汁就做好了。
  • 12.  如果你喜歡口感更好、看著更細膩,可以過濾一下。
  • 13.  準備好涮菜。菌類過開水焯一下,去除異味。
  • 14.  火鍋內擺放自己喜歡的涮菜。
  • 15.  倒入茄汁。開火。
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