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米粥火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-01 13:21:44 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1272次 ]

食材明細

  • 20g
  • 豬大骨100g
  • 10g
  • 清水適量
  • 泰國香米50g
  • 大棗4個
  • 芝麻醬適量
  • 辣椒油適量
  • 豆腐乳適量
  • 適量
  • 適量
  • 香菜適量

制作步驟

  • 1.  豬大骨洗凈斬塊放入砂鍋中加入蔥段,姜片。
  • 2.  清水大火燒開撇去浮沫。
  • 3.  蓋蓋轉小火燉2個小時。
  • 4.  泰國香米提前浸泡30分鐘。
  • 5.  再加入熬好的大骨湯煮45分鐘。
  • 6.  倒入火鍋中,加入大棗,這樣鍋底就制作好了。
  • 7.  把適量的芝麻醬放入碗中加少許鹽和適量的水把芝麻醬懈開,再加適量的香油拌勻。
  • 8.  蔥、姜、香菜分別切末。
  • 9.  另取一個碗加入適量的芝麻醬,豆腐乳,辣椒油,蔥姜末,香菜末拌勻,這樣蘸料就做好了。
  • 10.  肉丸盛入盤中。
  • 11.  八代哨洗凈切段放入盤中。
  • 12.  油豆皮切條放入盤中。
  • 13.  牛肉切片。
  • 14.  羊肉切片。
  • 15.  娃娃菜洗凈放入盤中。
  • 16.  對蝦洗凈放入盤中。
  • 17.  百葉切條放入盤中。
  • 18.  毛肚洗凈放入盤中。
  • 19.  蘑菇洗凈放入盤中。
  • 20.  吃的時候先涮海鮮再涮肉,然后再涮菌類,和蔬菜。
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