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羊肉湯鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-02 09:19:20 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1555次 ]

食材明細

  • 羊肉適量
  • 羊肚適量
  • 羊腸適量
    • 豆腐皮適量
    • 香菇適量
    • 茼蒿菜適量
    • 豌豆苗適量
    • 粉絲適量
    • 蘿卜適量
    • 香菜適量
    • 小蔥適量
    • 大蔥適量
    • 口磨適量
    • 金針菇適量
    • 白菜適量
    • 適量
    • 味精適量
    • 糍粑辣椒適量
    • 老姜適量
    • 雞精適量

    制作步驟

    • 1.  羊肉洗凈。
    • 2.  飛水。
    • 3.  撈出,洗凈。
    • 4.  加水,放老姜繼續煮湯。
    • 5.  湯開后煮30分鐘,撈出羊肉,切片。
    • 6.  羊骨繼續煮2小時,熬成羊肉湯,加入鹽,雞精、洗凈切段的大蔥。
    • 7.  羊肚、羊腸洗凈、切好。
    • 8.  香菇、金針菇、口磨洗凈,切好。粉絲洗凈。
    • 9.  茼蒿菜、豌豆苗、白菜、蘿卜、洗凈,切好。豆腐皮用水泡軟,切好。
    • 10.  香菜、小蔥洗凈,切碎,放入小碗中,加入糍粑辣椒、洗凈作沾料。
    • 11.  可以開火吃羊肉湯鍋了。
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