首頁 | 最新動態 | 開店指南 | 申請VIP | 免費配方 | 調料商城 | 設備商城 | 代聘廚師 | 站內搜索 | 火鍋問題解答 | 火鍋底料的做法 | VIP視頻試看

TOP

咖喱火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-02 10:08:37 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1778次 ]

食材明細

  • 底料:綠咖喱1勺
  • 咖喱粉1勺
  • 史云生上湯400毫升
  • 大蒜10粒
  • 蔥段適量
  • 姜片適量
  • 椰漿50毫升
  • 土豆1個、
  • 洋蔥1個、
  • 黃油適量
  • 適量
    • 海蝦適量
    • 魷魚花適量
    • 魚丸適量
    • 蟹棒適量
    • 粉絲適量
      • 芝麻醬適量
      • 花生米適量
      • 辣椒油適量
      • 熟芝麻適量
      • 白腐乳1塊
      • 蒜蓉適量

    制作步驟

    • 1.  熟芝麻、花生米混合,舂碎粉;芝麻醬調入適量鹽分次加入少許涼開水調稀,攪拌至呈絲帶狀。
    • 2.  芝麻小料中依個人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉調勻。
    • 3.  蝦從背部剪開挑出蝦線,去蝦須、蝦劍;魷魚花切段。
    • 4.  洋蔥去皮切小塊、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
    • 5.  鍋中火上適量黃油燒熱,爆香洋蔥、姜片、蔥段、蒜粒。
    • 6.  調入綠咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油。
    • 7.  加入土豆塊、上湯,轉至中小火燒10分鐘。
    • 8.  待土豆酥爛后倒入椰漿略燒2分鐘,關火。
    • 9.  將底料倒入火鍋中,配以魚丸、蝦、蘸食小料。
178
】【打印繁體】【投稿】【收藏】 【推薦】【舉報】 【關閉】 【返回頂部
[上一篇]筒骨海鮮火鍋的做法 [下一篇]魚頭豆腐火鍋的做法

相關欄目

最新文章

熱門文章

推薦文章

相關文章

廣告位

信游娱乐最新登录地址