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香辣檸檬雞火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-02 10:29:40 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1524次 ]

食材明細

  • 三黃雞1只
    • 苦菊適量
    • 生抽適量
    • 魚丸適量
    • 木耳適量
    • 檸檬適量
      • 郫縣辣醬適量
      • 花椒適量
      • 辣椒適量
      • 蔥姜適量
      • 生抽適量
      • 料酒適量
      • 適量
      • 適量

    制作步驟

    • 1.  準備好食材。
    • 2.  把所用的輔料食材處理干凈。
    • 3.  準備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。
    • 4.  蔥切段,姜切片。
    • 5.  把三黃雞去膛洗凈,斬成塊。
    • 6.  下入開水中焯水后瀝干水分。
    • 7.  另起鍋注入油,下入花椒和郫縣辣醬 辣椒小火炒出紅油。
    • 8.  再加入蔥姜炒香。
    • 9.  下入焯水的雞塊翻炒,炒至肉塊3-4成熟。
    • 10.  烹入料酒,加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水,大火燒開。
    • 11.  將鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱。
    • 12.  加熱,待肉熟后,就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。
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