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什錦肉丸砂鍋煲的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-02 13:19:31 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2595次 ]

食材明細

  • 史云生高湯適量
    • 豬肉丸適量
    • 牛肉丸適量
    • 雞塊適量
    • 火腿適量
    • 小青菜適量
    • 白菜適量
    • 香菇適量
    • 粉絲適量
    • 年糕適量
    • 豆腐干適量
    • 胡蘿卜適量

    制作步驟

    • 1.  胡蘿卜切塊
    • 2.  火腿切片
    • 3.  白菜洗凈切成絲
    • 4.  粉絲泡發備用
    • 5.  香菇泡發切十字花刀,泡發香菇最好先用水洗凈塵土,放入溫水中浸泡,再將香菇放入水中抖動,脫去泥沙。若能再水中加一點白糖,可更好的保留原味
    • 6.  雞翅切塊
    • 7.  年糕備用
    • 8.  豬肉丸,牛肉丸備用
    • 9.  火鍋內先鋪上一層白菜
    • 10.  繼續放入胡蘿卜片,豬肉丸,牛肉丸,香菇,豆腐干等
    • 11.  放入火腿片,自己可以切出漂亮的花形
    • 12.  加入史云生高湯煮沸,加入其它配料煮熟即可食用
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