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牛肉火鍋的做法
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-11-14 09:43:14 | 作者: | 來源: | 瀏覽:3192次 ]

食材明細

  • 香菜適量
  • 可口可樂適量
  • 沙茶醬適量
  • 老干媽適量

制作步驟

  • 牛肉火鍋的做法第1步
    1.  白蘿卜洗凈刨皮,切成小圈。
  • 牛肉火鍋的做法第2步
    2.  豬腿骨洗凈。
  • 牛肉火鍋的做法第3步
    3.  燒開水,焯一下豬腿骨,除去血水。
  • 牛肉火鍋的做法第4步
    4.  把豬腿骨撈出放入鍋內,與白蘿卜一起熬湯。
  • 牛肉火鍋的做法第5步
    5.  加滿一鍋水,大火燒開。
  • 牛肉火鍋的做法第6步
    6.  中小火熬煮一個半小時左右,加鹽調味。
  • 牛肉火鍋的做法第7步
    7.  金針菇和杏鮑菇各一盒。
  • 牛肉火鍋的做法第8步
    8.  金針菇切去根部,洗凈,杏鮑菇洗凈切片。
  • 牛肉火鍋的做法第9步
    9.  蓮藕洗凈刨皮切薄片,香菜洗凈。
  • 牛肉火鍋的做法第10步
    10.  海帶結用水泡發,打開結,洗凈切絲。
  • 牛肉火鍋的做法第11步
    11.  牛肉丸洗凈切米字刀花(這樣易煮開,且更入味也好看),牛肉切薄片。
  • 牛肉火鍋的做法第12步
    12.  所有材料準備就緒。
  • 牛肉火鍋的做法第13步
    13.  把想吃的涮菜涮肉加入鍋中,煮沸。
  • 牛肉火鍋的做法第14步
    14.  用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。(他喜歡辣點就用老干媽和醬油調成蘸醬)
  • 牛肉火鍋的做法第15步
    15.  涮菜涮肉煮熟后,撈出蘸醬即可食用。
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