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奶酪火鍋的制作方法
[ 錄入者:2243871174 | 時間:2013-11-27 11:36:02 | 作者: | 來源: | 瀏覽:2462次 ]
  • 主料:700g奶酪;300ml白葡萄酒(約一水杯);一粒切成片的蒜;兩小匙淀粉,水,白酒調制的湯汁;500g白面包或全麥面包,切成小塊用以蘸溶解了的奶酪吃。

    制作:
    先用蒜片擦一遍鍋底,把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里,再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動,直至奶酪開始溶化成為糊,將淀粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋里使奶酪稍稠,然后把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。為了不使奶酪變硬,要一邊吃一邊不停地攪動才好。


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